Vielleicht fällt der "Seiteneinstieg" ins Hospiz leichter als über den Haupteingang, dachten sich 2007 einige Mitarbeiter im Franziskushospiz Hochdahl. So entstand die Idee, im Hospiz eine gemütliche Kneipe einzurichten — fürs leibliche Wohl und vor allem zum zwischenmenschlichen Austausch.